Halloween, festa amatissima dai bambini, ormai è una tradizione anche da noi!
La sera del 31 ottobre, chi non si ritrova fantasmini e super mostri alla porta pronti a dire “dolcetto o scherzetto”?
Organizzandosi per tempo si possono preparare dei dolcetti sani anche per la notte delle streghe, come questi golosissimi muffin!
PROCEDIMENTO:
1. Metti tutti gli ingredienti secchi (la farina di riso, lo zucchero di canna, il cioccolato fondente a scaglie e un pizzico di sale) in un’ampia ciotola. Aggiungi anche il miglio precedentemente cotto e lasciato raffreddare.
2. Mescola bene il tutto.
3. Aggiungi l’uovo, poi la bevanda di riso (o di miglio) e infine il bicarbonato. Mescola nuovamente tutto il composto.
4. Riempi gli stampini fino a tre quarti e inforna a 180 ° C per circa 12 minuti.
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